干饭人看过来！最近，华东师范大学推出了一门备受欢迎的课程——华东师范开放做菜课，正式加入到师范生的必修课程中。这门课程不仅让许多大学生感到兴奋，还引发了对生活技能教育的热烈讨论。那么，这门课程到底有多特别呢？接下来，我们一起来揭开它的神秘面纱。

新版“烧菜课”引发热潮

华东师范大学的新课程《家常菜》，被亲切地称为“烧菜课”。这门课程一上线，就在选课体系中被抢购一空，包括海派菜、粤菜、川菜等各种美食教学内容，吸引了众多对烹饪感兴趣的学生。很多同学直言：“我就是个厨艺小白，但我想学会做饭！”课程的推出，正是为了满足现代大学生对生活技能的迫切需求。

实用性与趣味性兼具

华东师范大学的教务处副处长苟健表示，这门课程的目标是帮助学生从“零基础”开始，掌握一些基本的烹饪技巧。课程内容包括从辨别调料、切割食材，到米饭的蒸制技巧等，涵盖生活中常见却容易被忽略的聪明。经过一学期的进修，许多学生将能在餐桌上展示自己的厨艺，让家人和朋友刮目相看。

课程形式与进修气氛

这门华东师范开放做菜课共有18个课时，其中16个学时为动手操作。在学校的食堂专门开辟的专区内，学生们可以充分发挥自己的创意，进行实际操作。期末时，还会有一场“期末答卷”，师生们齐聚食堂，共同品尝Student们的创作，这无疑增添了进修的乐趣。

劳动教育的新模式

华东师大将烹饪与劳动教育相结合，探讨了更符合现代社会需求的课程设置。如今的大学生将面临独立生活的挑战，学会一些家庭技能无疑能增强他们的生活能力。苟健提到：“希望学生通过这门课，学会管理和享受生活，也为将来成为合格的教育职业者奠定基础。”

小编归纳一下：为生活添彩

往实在了说，华东师范开放做菜课不仅仅是一门烹饪课程，它还承载着学校对学生全面进步的期待。通过这种形式，学校希望培养出更多既会传授聪明，又能传递生活聪明的教师。无论是学会做菜，还是享受生活，这门课都将成为学生们大学期间的一段宝贵经历。期待未来在更多高校推广类似的课程，让更多年轻人掌握生活技能，提升生活质量！